英国 ヴィクトリアンキャット アンティークス

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いつもお世話になっております。
英国 ヴクトリアンキャット アンティークスの宇梶です。
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”イギリス便り”はカントリーサイド※に約500年前に建てられた”OLD COURT”(店長自宅)から発信している、イギリス暮らしの日々のアレコレです。
※”カントリーサイド”は”田舎”の意

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【水道のない離れに簡易キッチン


お庭の石造りのコテージにやっと流し台がつきました。
・・といってもコテージには水道は通っていないので、ちょっと一工夫。

シンクの横に台を作って蛇口付きの水瓶を置くこの方法だと、水道がない部屋や野外でも蛇口をひねれば水が出てくるのでとっても便利です(私は同じものを自分の寝室にも設置しました♪)。
   
さてさて、
お水が使えるようになったので、早速コテージでティータイム
わざわざ母屋に水を取りに行かなくてもよくなったので、前よりも簡単に紅茶を淹れられるようになりました

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本日のケーキはヴィクトリア・スポンジ



ヴィクトリア時代のカリスマ主婦ビートン夫人が書いたミセスビートンの家政書にも掲載がある、由緒正しいイギリスのケーキ。
アフタヌーンティーにも頻繁に登場するのでご存知の方も多いと思います。

ヴィクトリア時代当時も今もレシピはほとんど同じで、卵:バター:砂糖:小麦粉を1:1:1:1の黄金比で混ぜ合わせます。

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チャンネルの内容は、約500年前に中世の廃船を利用して建てられたというアンティークな家と田舎暮らしをこよなく愛する夫婦と犬(ボーダーコリー)&猫のイギリス暮らしのアレコレのVlog(ビデオブログ)となります。

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